原标题：保护黑猪 让中国人吃肉

猪肉是中国人餐桌上不可缺少的美味，这与中国是一个历史辉煌、农耕文明璀璨的农业国家有十分重要的联系。

中国人不仅吃鲜猪肉，到了严冬腊月，家家户户还要灌香肠、熏腊肉。在过去漫长的冬季，没有冰箱和冷藏冷冻设施，人们对美味的追求让人们的聪明才智发挥到了极致。

可不知道什么时候，人们发现餐桌上的猪肉不那么香了，也不那么肥而不腻了。很多养殖户再也不养黑猪了，伴随了中华民族几千年的黑猪快成为濒危动物了。

与中国黑猪相比，丹麦、英国等国家的黑猪具有生长快、周期短、饲料转化率高等特点。与此相反，我们的黑猪生长缓慢、生长周期长、饲料转化率低，饲养成本高。在经济利益的驱使下，黑猪慢慢从“家喻户晓”到“濒临灭绝”。

中国人应该吃肉，建议国家对地方猪品种给予专项资金保护。

文章来源: 农业趣闻播报

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